Themenmärkte 2025

Da  nun auch alle Themenmärkte feststehen, wo wir mit unseren Wildwechselprodukten zu finden sind, hier eine kurze Übersicht:

03.04.-06.04. Ostermarkt in Sankt Wendel

24.05.-25.05. Mittelaltermarkt in Lebach

25.05. Bauern-und Handwerkermarkt in Sankt Wendel

05.07.-06.07. Mittelaltermarkt am Hofgut Imsbach in Theley

19.07.-20.07.  Mittelaltermarkt in  Illingen UND Nohfelden

06.09.-07.09. Schinderhannesmarkt Herrstein

05.12.-14.12. Mittelalterlicher Weihnachtsmarkt in Sankt Wendel

 

Wochenmärkte

Unsere beliebten Wildwechselprodukte gibt es jetzt auch auf vielen Wochenmärkten zu kaufen.

Seit über einem Jahr in Oberthal

Seit über einem Jahr sind wir jeden Freitag von 09:30 bis 16:00 Uhr
auf dem Oberthaler Wochenmarkt zu finden.

Jetzt auch auf dem Wochenmarkt in St. Wendel

Seit März 2025 sind wir jeden  Donnerstag von 08:00 bis 13:00 Uhr auch auf dem St. Wendeler Wochenmarkt und bieten unsere beliebten Prtodukte von heimischen Wild an .

Einmal im Monat auch in Veitsrodt

Außerdem finden Sie uns In der Zeit von März bis September jeden ersten Samstag im Monat auf dem Regionalmarkt Veitsrodt.

„Aus dem Wald auf die gedeckte Tafel“

…unter diesem Titel berichtet die Saarbrücker Zeitung vom Besuch unserer Schaumetzgerei im Harschberger Hof in St. Wendel.

Wir durften die neuen Produktionsräume von Wildwechsel, unsere moderne Ausstattung  und unsere Produktvielfalt aus regionalem Wild vorstellen.

>> Hier geht es zum vollständigen Artikel in der SZ vom 30.11.2023 Regionalteil Sankt Wendel

 

 

Betriebe, die wie wir mit tierischen Lebensmitteln umgehen (wie in unserem Fall Zerlegebetriebe oder Fleischverarbeitungsbetriebe) müssen vor dem Inverkehrbringen der Erzeugnisse auf der Verpackung ein Identitätskennzeichen anbringen. Dieses besteht aus dem Herkunftsland, der Zulassungsnummer des Betriebes und dem Produktionsnachweis in der EU.

Das hilft dem Verbrauchern, da mit Hilfe dieses Zeichens ermittelt werden kann, wo das Produkt zuletzt bearbeitet oder verpackt wurde – kurz: woher es stammt.

Nun ist die Firma Wildwechsel in der Betriebsliste für den Handel von Lebensmitteln tierischen Ursprungs (BLtU) eingetragen… und so sieht das neue Kennzeichen von Wildwechsel aus, das ihr zukünftig auf unseren Erzeugnissen finden werdet:

 

Seit ein paar Wochen neu in Oberthal: Der Oberthaler Wochenmarkt!

Und nach dieser Zeit darf man schon sagen, dass der Markt, der vom Verein für Handwerk und Gewerbe Oberthal veranstaltet wird, gut angenommen wird und sich etabliert hat.
Jeden Freitag von 9:30 Uhr bis 16 Uhr finden die Besucher auf dem Brückbachplatz im Herzen Oberthals regionale Erzeugnisse – darunter auch die Wildprodukte von Wildwechsel .

 

Wildwechsel präsentiert viele Besonderheiten aus dem Sortiment – meist am Vortag frisch produziert: Wildschinken, Rohesser aus Wild, Wildfrikadellen oder unser Wildwurstsortiment im Glas.
Schauen Sie mal vorbei, und probieren Sie an unserem Marktstand unsere Wildsalami.
Neuerdings haben wir für Sie unsere Wildwürste nicht nur zum Mitnehmen,  sondern (Achtung!) auch frisch gebraten – heiß und knackig direkt vom „Markt-Grill“.

Wir freuen uns auf Sie.