…wir machen's aus Wild
…unter diesem Titel berichtet die Saarbrücker Zeitung vom Besuch unserer Schaumetzgerei im Harschberger Hof in St. Wendel.
Wir durften die neuen Produktionsräume von Wildwechsel, unsere moderne Ausstattung und unsere Produktvielfalt aus regionalem Wild vorstellen.
>> Hier geht es zum vollständigen Artikel in der SZ vom 30.11.2023 Regionalteil Sankt Wendel
Betriebe, die wie wir mit tierischen Lebensmitteln umgehen (wie in unserem Fall Zerlegebetriebe oder Fleischverarbeitungsbetriebe) müssen vor dem Inverkehrbringen der Erzeugnisse auf der Verpackung ein Identitätskennzeichen anbringen. Dieses besteht aus dem Herkunftsland, der Zulassungsnummer des Betriebes und dem Produktionsnachweis in der EU.
Das hilft dem Verbrauchern, da mit Hilfe dieses Zeichens ermittelt werden kann, wo das Produkt zuletzt bearbeitet oder verpackt wurde – kurz: woher es stammt.
Nun ist die Firma Wildwechsel in der Betriebsliste für den Handel von Lebensmitteln tierischen Ursprungs (BLtU) eingetragen… und so sieht das neue Kennzeichen von Wildwechsel aus, das ihr zukünftig auf unseren Erzeugnissen finden werdet:
Seit ein paar Wochen neu in Oberthal: Der Oberthaler Wochenmarkt!
Und nach dieser Zeit darf man schon sagen, dass der Markt, der vom Verein für Handwerk und Gewerbe Oberthal veranstaltet wird, gut angenommen wird und sich etabliert hat.
Jeden Freitag von 9:30 Uhr bis 16 Uhr finden die Besucher auf dem Brückbachplatz im Herzen Oberthals regionale Erzeugnisse – darunter auch die Wildprodukte von Wildwechsel .
Wildwechsel präsentiert viele Besonderheiten aus dem Sortiment – meist am Vortag frisch produziert: Wildschinken, Rohesser aus Wild, Wildfrikadellen oder unser Wildwurstsortiment im Glas.
Schauen Sie mal vorbei, und probieren Sie an unserem Marktstand unsere Wildsalami.
Neuerdings haben wir für Sie unsere Wildwürste nicht nur zum Mitnehmen, sondern (Achtung!) auch frisch gebraten – heiß und knackig direkt vom „Markt-Grill“.
Wir freuen uns auf Sie.
Wir freuen uns mitteilen zu können, dass Ihr die Wildwechsel-Produkte auf dem St. Wendeler Ostermarkt finden könnt.
Wir haben einen Stand auf dem überregional bekannten Ostermarkt in Sankt Wendel – und zwar direkt am Dom in unmittelbarer Nähe von Leder Stroppel .
Dort findet Ihr eine Vielzahl von Wild-Produkten aus unserem reichhaltigen Sortiment – da gibt’s nicht nur Wildsalami und Wildschinken solange der Vorrat reicht!
Besucht uns einfach auf dem St. Wendeler Ostermarkt.
Der Regiomat ist inzwischen gut gefüllt.
Wir konnten zwei Kooperationspartner gewinnen und wir haben jede Menge interessante Produkte im Verkaufsautomaten platziert:
Zum einen liefert der Landwirt Philipp Papst aus Wolfersweiler frische Eier und Nudeln direkt vom Erzeuger.
Edle Craft-Beer-Spezialitäten kommen aus Neunkirchen direkt von Bach’s Braumanufaktur.
Beide passen gut zu unseren Wildwechsel-Wurstwaren, wie wir finden.
Wir von Wildwechsel haben in der „Wildkammer“ (so heißt der Regiomat jetzt) unsere bekannten Spezialitäten wie Wildbratwurst, Wildkäsewurst, Wildrohesser, Wild-Lyoner und Wildfleischkäse – da kann der spontane Grillabend ruhig kommen.
Die Spezialitätengläser mit Jagdwurst, Bierwurst, Lyoner kennt man schon.
Ganz neu in der Wildkammer sind jetzt Blutwurst und Zwiebling – alles aus Wild in der gewohnten Wildwechselqualität.
Nun ist es soweit. Unser Verkaufsautomat wurde endlich geliefert und konnte aufgebaut werden. Eine Kabine schützt vor Wind und Wetter.
Der Wildwechsel Regiomat wurde im Herzen von Gonnesweilers in der Nahetalstraße (Ecke Schwarzhof) prominent positioniert.
So hat jeder, der nachhaltige Erzeugnisse aus Wild mag, beziehungsweise der Wildprodukte mal versuchen will, zu jeder Tag- und Nachtzeit Zugriff auf unsere Fleisch- und Wurstwaren – und das zu einem (wie wir finden) fairen Preis, der positiv überraschen wird.
Das heißt ständig frische Produkte rund um die Uhr erreichbar.
Versucht es selbst!